8 Tips Membuka Usaha Kedai Kopi yang Ramai Pengunjung

Saat ini fenomena nongkrong di masyarakat memang merupakan lifestyle yang tidak dapat dihindari. Tak hanya nongkrong untuk sekedar ngobrol bersama teman dan makan barang, bahkan individu pun sering nongkrong hanya untuk mengerjakan tugas baik sekolah, kuliah atau keperluan pekerjaan mereka. Untuk itu usaha kuliner merupakan salah satu industri yang tepat yang dapat memenuhi kebutuhan nongkrong tersebut.

Indonesia sebagai penghasil kopi terbesar  keempat di dunia dapat menjadikan ide bagi Anda untuk membuka kedai kopi. Warkop merupakan usaha yang memiliki konsumen setia karena hampir seluruh penduduk Indonesia mencintai kopi.

Lalu bagaimana sih membuat kedai kopi yang laris manis ramai pengunjung? Simak tips untuk membuka usaha kedai kopi ini.

1. Varian dan rasa kopi

Untuk mendirikan usaha kuliner, pertama kali yang perlu dilakukan adalah menentukan varian menu yang layak dan menarik. Sehingga Anda perlu melakukan riset dari minuman kopi yang hendak Anda perdagangkan.

Caranya adalah dengan membuat sampel menu varian kopi yang akan dijual dan ujikan ke teman atau keluarga paling tidak 10 orang. Minta pendapat, saran dan kritik mereka untuk produk Anda, apakah sudah enak ataupun masih perlu perbaikan di racikannya.

2. Harga pantas

Harga menjadi titik kunci yang menentukan dan sangat berpengaruh pada sebuah makanan. Jika kedai Anda memang memiliki rasa yang sangat enak lain dari yang lain mungkin harga mahal tidak masalah bagi para pecinta kopi, tapi lain halnya dengan orang awam yang memang butuh tempat untuk nongkrong.

Selain itu, harga juga ditentukan dari pangsa pasar yang hendak Anda tuju. Harga untuk eksekutif bisnis tentu akan berbeda jika konsumen Anda adalah pelajar atau mahasiswa.

Jangan hanya mematok harga untuk cepat mengembalikan modal. Beri harga wajar, dan bisa dinaikkan sedikit demi sedikit di masa depan tanpa mengurangi kualitas kopi Anda.

3. Lokasi strategis

Seperti menjalankan usaha sampingan, membuka usaha kedai kopi juga perlu memperhitungkan lokasi. Lokasi yang strategis dengan konsumen yang butuh nongkrong mempunyai nilai lebih. Anda bisa memilihnya di lingkungan kampus atau di kawasan bisnis. Selain itu lokasi juga menentukan sasaran konsumen Anda, seperti halnya harga.

Satu hal yang perlu diperhatikan adalah lokasi dengan fasilitas parkir yang mudah. Orang akan cenderung memilih tempat dengan kemudahan parkir dan area parkir yang luas.

4. Tempat yang nyaman

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kedai kopi biasa digunakan untuk nongkrong atau bersantai. Oleh karena itu, selain varian makanan atau minuman kopi yang disediakan, Anda juga perlu memperhatikan interior warung Anda agar nyaman bagi pengguna.

Tidak perlu menggunakan musik yang terlalu keras dan usahakan memasang musik dengan genre umum yang menjadi favorit masyarakat luas adalah salah satu cara untuk membuat nyaman pengunjung. Anda juga dapat menerapkan konsep live music dengan mengundang band lokal untuk dipekerjakan di kedai kopi atau cafe Anda.

Selain itu penerangan yang pas juga dapat membuat orang menjadi rileks. Kebersihan warung juga merupakan unsur kenyamanan yang tidak boleh ditinggalkan.

5. Menyediakan fasilitas gratis

Fasilitas gratis dapat menambah betah dan dapat juga menarik pengunjung yang belum pernah datang ke tempat Anda. Saat ini fasilitas gratis yang masih populer tentu saja wifi dan charging untuk laptop atau smartphone.

Orang dapat pergi ke kedai Anda tidak hanya untuk mengobrol tapi juga melakukan tugas yang butuh koneksi internet. Selain itu pelayanan parkir gratis juga dapat menjadi pilihan.

Pilihan fasilitas lain adalah Anda dapat menyediakan kupon untuk pembelian tertentu, misalnya 8 atau 10 kali, dan untuk pembelian terakhir konsumen mendapat kopi cuma-cuma secara gratis.

6. Pelayanan cepat

Untuk membuka usaha kedai kopi, seperti usaha kuliner lain, perlu mengedepankan pelayanan yang cepat dan tepat agar konsumen tidak terlalu lama menunggu.

Selain itu attitude pelayan dan mimik wajah juga perlu diperhatikan. Anda perlu memiliki pelayan yang sigap dan siap membantu konsumen kapan pun dengan penuh perhatian, kesabaran dan penuh senyuman.

7. Gunakan sosial media dan relasi bisnis

Teknologi yang canggih saat ini tidak bisa menghindarkan Anda dari promosi melalui jejaring sosial. Selain itu, promosi juga dapat dilakukan melalui social network Anda dari mulut ke mulut. Cara ini dikenal lebih ampuh, karena orang akan lebih menuruti perkataan orang lain yang pernah mencoba kopi Anda.

8. Promosi unik

Salah satu promosi unik selain menyediakan kupon gratis seperti yang telah disebutkan adalah dengan melakukan endorse. Anda bisa bekerja sama dengan food blogger untuk mempromosikan kedai kopi Anda.

Dengan kemampuan blogger yang mengetahui seluk beluk SEO dalam menulis, maka bisa dijamin kedai kopi Anda dapat masuk di halaman pertama pencarian internet.

Food blogger juga memiliki pengetahuan luas mengenai makanan. Jika kedai kopi Anda memang benar-benar enak, bisa dijamin akan makin banyak pengunjung yang mampir.

Demikianlah penjelasan mengenai tips-tips membuka usaha kedai kopi yang bisa Anda jadikan panduan memulai usaha sampingan Anda. Berikan layanan terbaik sebagaimana yang Anda inginkan sebagai konsumen di warung kuliner. Jika demikian, niscaya Anda juga akan mendapatkan langganan tetap dan akan bertambah karena promosi gratis dari mulut ke mulut.